焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいキッシュ。
実は意外にカンタン！？
「具材を炒める」「ソースを合わせる」「オーブンで焼く」の３ステップ。
見た目も華やかなので、クリスマスディナーやパーティの持ち寄りにも大活躍！
★アレンジ★
・ソースはそのまま。基本のベーコンとほうれん草
・じゃがいもとミートソース
・残ったシチューで！
アレンジはあなた次第、具材はお好みで♪
- 直径18cm（丸型）
- 冷凍パイシート
- １枚
（半分のサイズの場合は２枚）
- とろけるチーズ
- お好みで
- （フィリング）
- ネギ
- １本
- 鮭
- ２本
- 酒
- 大さじ１
- 塩コショウ
- オリーブオイル
（サラダ油でも可）
- （ソース）
- 卵
- １個
- 牛乳
- 50ml
- 生クリーム
- 50ml
- 塩コショウ
- パイシートは冷凍庫から出し、やわらかくしておく。
- 1
- 具となるフィリングを作ります。鮭は一口大に切り、酒大さじ１と塩コショウ少々まぶしておく。３cm幅に切ったネギと鮭をオリーブオイルで炒めて塩コショウし、冷ましておく。
- 2
- ソースの材料を全て混ぜ、こしておく。
- 3
- 型にパイシートを敷き、２）の具を盛り、３）のソースを生地の５mm下くらいまで流し込む。多く入れ過ぎると焼いた時に溢れる場合があるので気をつけましょう。
- 4
- 最後にチーズを乗せたら、180℃に温めたオーブンで30分程焼く。オーブンによって差がありますので、様子を見ながら温度・時間を調節してください。
- 5
