みんな大好きハンバーグ！
豆腐でボリュームアップ＆ヘルシー。
和風の照り焼き風ソースでどうぞ。
★ポイント★
ネギを散らしても◎
マヨネーズを加えれば照りマヨ！
大根おろしを添えてサッパリ～
合わせ調味料は煮詰まるので味見をしながら、お好みで調整してください。
- 豚挽き肉
- 250～300g
- 豆腐
- 1/2丁
- 卵
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- パン粉
- 大さじ山盛り2
- 牛乳
- 適量
- 酒２：みりん２：しょうゆ１
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 玉ねぎとにんじんはみじん切りにして炒め塩コショウ、冷ましておく。
- 1
- パン粉は牛乳で湿らせておく。
- 2
- ボウルに、ひき肉、卵、（１）（２）、塩コショウを入れ、粘りが出るまでこねる。
- 3
- 空気を抜くように形成し、フライパンで焼く。
- 4
- 両面に焼き目が付き、中まで火が通ったら一度ハンバーグを取り出す。
- 5
- ハンバーグを焼いたフライパンに合わせ調味料を入れ沸かしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 6
- ハンバーグを戻し、ソースを絡めたら出来上がり！
- 7
